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要永久删除苹果手机的购买记录，您可以按照以下步骤操作。
1、打开您的苹果手机，并进入“App Store”。
2、在“App Store”中，找到并点击您的个人账户头像或昵称，这将引导您进入账户页面。
3、在账户页面，点击“购买记录”或“购买历史记录”，这将显示您所有的购买记录。
4、找到您想要删除的购买记录，然后向左滑动该条目，或者，您可以直接点击该条目进入详情页，然后选择“隐藏”或“删除”，某些购买项目可能无法删除，因为它们与您的账户关联（例如已下载的应用程序）。
5、在弹出的确认菜单中，确认您要删除该购买记录，然后点击确认或提交。
完成这些步骤后，所选的购买记录应该会被永久删除，请注意，一旦删除了购买记录，您将无法再次查看或恢复这些记录，在删除之前，请确保您不需要这些记录，如果您有任何与这些购买相关的下载或订阅内容，可能需要另外管理。
如果您想删除与购买相关的收据或发票信息，这些信息可能储存在您的电子邮件或云存储服务中，您需要分别进入这些地方进行删除操作。
适用于一般的苹果手机操作，但具体的步骤可能会因系统版本或软件更新而略有不同，如有任何疑问或困难，建议查阅苹果官方用户指南或联系苹果客服。